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凡有內(nèi)濕的人，一旦遇到濕度大的環(huán)境，里應(yīng)外合，極易引發(fā)身體不適。而且有內(nèi)濕的人，吃再多補(bǔ)品都如同隔靴搔癢。

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那么，我們該如何祛內(nèi)濕呢？

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答案就是：強(qiáng)脾胃！

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健脾祛濕“四神湯”

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四神湯是中醫(yī)著名的健脾祛濕食方，其中“四神”是指：薏仁、蓮子、山藥、茯苓。四種食材的比例是1:1:1:1，約每味20克左右。

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芡實(shí)是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。芡實(shí)跟蓮子都是屬于睡蓮科的。

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芡實(shí)首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有”補(bǔ)中、除暴疾、益精氣、令耳目聰明，久服輕身不饑，耐老神仙“等作用。

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中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、 ?平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。

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茯苓甘、淡，平。因其與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效，故古人謂之為“四時神藥”。是著名祛濕方五苓散的重要組方搭配之一。

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茯苓具有健脾和胃、補(bǔ)腦健身、利水滲濕、寧心安神等功效，被譽(yù)為中藥“ 八珍” 之 一。茯苓特點(diǎn)是補(bǔ)而不峻，利而不猛。藥性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虛濕盛者必不可缺的健脾祛濕中藥。

山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。

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《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。

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近些年來的研究表明，山藥具增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。

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蓮子是一味藥食兩用的妙品，具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神等作用。

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《本草綱目》記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補(bǔ)心腎，益精血，有瑞蓮?fù)瑁缘么死??！?/span>

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四神湯，以甘平為主，甘能治水，故能健脾和胃。而且，四神湯中茯苓化濕、薏苡仁清熱、山藥蓮子補(bǔ)虛鎮(zhèn)水，四藥合用可達(dá)到安神之功，使?jié)駳獠辉贋楹?，從而整體調(diào)理身體，達(dá)到健康。

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四神湯藥材含有大量淀粉，單獨(dú)燉煮的話口感較澀，適合添加蛋白質(zhì)增加潤滑感。

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1、葷食者，可與肉食類一起燉湯。

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2、素食者，可加豆類制品一起煮粥或湯，比較容易消化?；蛘吣部梢愿鶕?jù)自己身體狀況適當(dāng)?shù)募訙p調(diào)配。

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如：學(xué)業(yè)過重導(dǎo)致食欲不佳者，可增加山藥的用量至40克；睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克；小便量少或小腿容易水腫者，可增加薏仁用量至80克；易心悸不安、憂煩或心浮氣躁者，可加重蓮子的用量到40克。

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食用注意

1、茯苓、山藥等推薦用干品為最佳，朋友們可以在藥店購買。

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2、此湯宜溫服，晨起空腹一碗溫?zé)岬臏虧櫮c胃，更易吸收。

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3、喝此湯要注意不能與其它藥物同時服用，飲食宜清淡為主，忌煙酒辛辣。

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適用人群：腸道功能軟弱的人，另適合身體比較瘦，營養(yǎng)不良，希望增肥的人士；生活中壓力較大，長期處于亞健康狀態(tài)的人士；還有膚色暗淡，失眠長斑，內(nèi)分泌不調(diào)的中青年人士。

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“四神”食譜

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四神烏雞湯

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材料：烏雞一只（500克左右）、山藥、芡實(shí)、蓮子、茯苓各15克。鹽、料酒、姜適量。

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做法：

1.烏雞放入沸水鍋里，加姜片、料酒煮15分鐘撈出，切成塊備用，山藥、芡實(shí)、蓮子、茯苓洗凈浸泡半小時備用；

2.加蓋燉盅里放入清洗后的山藥、芡實(shí)、蓮子、茯苓以及烏雞塊，加水、料酒、姜片適量，隔水蒸燉1.5~2小時，加食鹽適量調(diào)味即可食用。

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適宜人群：神疲體倦、心煩、脾虛濕困等亞健康人群以及健康人群。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。

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