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如果說補(bǔ)氣藥之首是黃芪，那么補(bǔ)血藥之首就是當(dāng)歸。

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當(dāng)歸，含有當(dāng)其實(shí)而歸的意思。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：“古人娶妻要嗣續(xù)也，當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥，有思夫之意，故有當(dāng)歸之名?！?/span>

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當(dāng)歸始載在《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主咳逆上氣，溫虐，寒熱……婦人漏下絕子，諸惡創(chuàng)瘍金創(chuàng)。煮飲之。一名干歸。”

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《本草綱目》記載當(dāng)歸：治頭痛，心腹諸痛，潤(rùn)腸胃筋骨皮膚，治癰疽，排膿止痛，和血補(bǔ)血。

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當(dāng)歸是古人最愛用的藥材之一，有“十方九歸”之說，著名的四物湯、當(dāng)歸補(bǔ)血湯等許多名方都離不開當(dāng)歸，中成藥烏雞白鳳丸、四物益母丸、八珍益母丸都有當(dāng)歸。

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中醫(yī)認(rèn)為“血藥不容舍當(dāng)歸”，就是說治血的藥一定會(huì)有當(dāng)歸。

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任何與血有關(guān)的病證，不管是補(bǔ)血、行血，還是破血、止血，都可用到當(dāng)歸，簡(jiǎn)直是個(gè)萬能藥。

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血虛的人用當(dāng)歸身偏于補(bǔ)血，而調(diào)經(jīng)則用當(dāng)歸尾偏于活血；但如果平時(shí)用來保健食用，建議用整個(gè)當(dāng)歸，來泡酒、煲粥和燉湯。

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當(dāng)歸煮蛋能調(diào)經(jīng)、補(bǔ)氣血

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做法：雞蛋2只，當(dāng)歸9克，紅棗適量。將當(dāng)歸、紅棗放入鍋中，加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個(gè)小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。每日服2次，吃蛋，飲湯。

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功效：補(bǔ)氣血，調(diào)經(jīng)。適用于血滯氣型閉經(jīng)。

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燉湯吃更溫補(bǔ)

做法：當(dāng)歸10g，黃芪60g。煎水飲。亦可將用量增加，煎成膏滋食。

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功效：源于《內(nèi)外傷辨惑論》。本方重用黃芪，次為當(dāng)歸，意在補(bǔ)氣而益血。用于失血后氣血耗傷，或氣虛血虧，體倦乏力，頭昏。

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材料：羊肉，當(dāng)歸，大棗，熟地，黃芪，姜，鹽。

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做法：把羊肉洗干凈，切塊，把姜切片，當(dāng)歸、大棗、熟地和黃芪洗干凈備用。在鍋里放水煮開，放入羊肉焯去血水，撈出洗干凈浮沫。在砂鍋里放入適量清水，放入羊肉、當(dāng)歸、大棗、姜、黃芪和熟地，大火煮開，再用小火煮三小時(shí)即可。

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尤其適合貧血、頭暈、心悸、乏力、面色蒼白的朋友喝。

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泡水、煮粥能調(diào)經(jīng)

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可以用當(dāng)歸片直接開水沖泡代茶飲，能改善肺部通氣功能，提高身體免疫力，消炎，美容養(yǎng)顏，有助于治療心血管疾病，抗菌、抗血栓、抗貧血。

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當(dāng)歸磨成粉末狀，可以用來泡水喝，或放在湯、粥里食用。特別是泡水喝，能起到通便、調(diào)經(jīng)的作用。

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能！事實(shí)上，成年男性也可能發(fā)生血虛，多半由于工作壓力大、思慮過多導(dǎo)致精神壓力大，或因脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致化生血液的功能減退，或因久病不愈、慢性消耗等因素而致血液耗損。

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“補(bǔ)血”不分男女，既能補(bǔ)血又能活血的當(dāng)歸自然也是一種宜男宜女的好藥材。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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