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薏米中藥名稱(chēng)為薏苡仁，本品為禾本科植物薏米的干燥成熟種仁。在日常生活中很多人煮粥吃，尤其是春夏季節(jié)，更是把它和茯苓一起搭配食用。
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大家買(mǎi)的時(shí)候可能沒(méi)有注意，總覺(jué)得越大越好，但是，其實(shí)有可能你買(mǎi)錯(cuò)了！目前市場(chǎng)上有一種“大薏仁”，其實(shí)是另一種名為“草珠子”的藥材，和薏苡仁同屬同科，長(zhǎng)的也非常相似，不易鑒別。
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那么到底該怎么區(qū)別呢？
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上草珠子，下薏苡仁
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薏苡仁同草珠子相比，個(gè)頭偏小，偏瘦；草珠子白白胖胖的，個(gè)頭相對(duì)較大。
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中間縱溝窄的是薏苡仁，而這個(gè)中間縱溝寬的就是草珠子。
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薏苡仁底部較瘦，中間的縱溝比較窄，是不容易立住的；草珠子頭部比較尖，底部平，中間的縱溝比較寬，所以可以很容易立起來(lái)。
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注意：薏苡仁油中多是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪生性活潑，不穩(wěn)定，容易走油，所以，保存不當(dāng)或者時(shí)間長(zhǎng)了，比較容易有哈喇味。建議放陰涼通風(fēng)干燥處密封儲(chǔ)存，防蛀。
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