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進入春季后，氣溫回暖，雨水也變多了，人也容易感到疲乏、困倦……全身上下哪兒都不舒服。這是由于身體濕氣重導致的。

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濕是什么？

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形象的說，濕是咱們身體的垃圾，是粘滯的臟東西！體內有垃圾，必然影響咱們身體整體的健康情況。

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濕，有兩種，一個是自然界的濕邪（外濕），另一個是身體自己產(chǎn)生的濕邪（內濕）。

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外濕從來不孤軍奮戰(zhàn)，總是要與別的邪氣狼狽為奸，比如濕氣遇風則成為風濕，驅風很容易，但一旦成了風濕，就往往是慢性疾病，一時半會兒很難祛除。

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每當這個時候，祛濕就該安排上了！今天分享給大家一道經(jīng)典祛濕健脾方「四神湯」。

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俗話說“男不離四君，女不離四物”，卻很少有人知道這四神湯！那么什么是四神湯呢？

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「四神湯」名稱來源：

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相傳乾隆下江南時，隨伺在旁的四位愛臣由于舟車奔波、水土不服，相繼病倒。民間的一位僧人開出了“蓮子、薏仁、淮山、茯苓”的藥方，四位大臣吃完后，果然立即痊愈了。

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此后，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養(yǎng)身，久而久之，此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳。當這藥方傳到臺灣之后，由于不清楚‘四臣湯’的由來，并且 ‘臣’和‘神’的臺語發(fā)音相同，因此以訛傳訛而成為‘四神湯’，這道“四神湯方”也就這么流傳了下來~

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所以，四神湯是由芡實、茯苓、山藥和蓮子四味藥組成，具有健脾、養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多作用。

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芡實是《黃帝內經(jīng)》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。芡實跟蓮子都是屬于睡蓮科的。

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芡實首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認為其具有”補中、除暴疾、益精氣、令耳目聰明，久服輕身不饑，耐老神仙“等作用。

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中醫(yī)認為，芡實性味甘、澀、 ?平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。

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茯苓甘、淡，平。因其與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效，故古人謂之為“四時神藥”。是著名祛濕方五苓散的重要組方搭配之一。

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茯苓具有健脾和胃、補腦健身、利水滲濕、寧心安神等功效，被譽為中藥“ 八珍” 之 一。茯苓特點是補而不峻，利而不猛。藥性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虛濕盛者必不可缺的健脾祛濕中藥。

山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。

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《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。

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近些年來的研究表明，山藥具增強人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。

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蓮子是一味藥食兩用的妙品，具有清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神等作用。

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《本草綱目》記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理?！?/span>

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蓮子，其味清香，營養(yǎng)豐富，干蓮子中碳水化合物的含量高達62%，蛋白質含量高達16.6%，是老少皆宜的食品。

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“四神”都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，組合在一起可以祛濕清熱，健脾養(yǎng)胃，美白皮膚，補益心肺，調肝固腎。

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做法：白茯苓10克，山藥15克，蓮子15克，芡實10克，水3碗（2人份）。把茯苓、山藥、蓮子、芡實洗凈，放過如鍋中，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

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其中，山藥以補虛為長，茯苓以去濕為長，芡實健脾祛濕，蓮子養(yǎng)心安神；茯苓化濕，芡實把濕氣轉化成津液，又有蓮子補虛，且能鎮(zhèn)水，達到安神之功，使?jié)駳獠辉贋楹?/strong>，從而整體調理身體，達到健康。