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隨著年齡的增長，人的眼睛視力也逐漸下降，白內(nèi)障、老花眼等各種眼部疾病隨之而來。

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只有平時注意眼部休息及吃一些護(hù)眼的食物，才能更好的保護(hù)眼睛。

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葉黃素可以說是主導(dǎo)視力的核心營養(yǎng)元素，它能過濾掉有害的紫外線和藍(lán)光，延緩眼睛功能退化，保護(hù)晶狀體和視網(wǎng)膜，對視網(wǎng)膜黃斑變性能起到較好的預(yù)防作用。

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根據(jù)一項研究，菠菜是葉黃素的最佳來源之一。并且，菠菜中還含有豐富的維生素B2、β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸等物質(zhì)，都能對眼睛起到很好的保護(hù)作用。

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根據(jù)營養(yǎng)分析，玉米含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。

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老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時會造成視力缺損。從許多流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。

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玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可以說是抗眼睛老化的極佳補充食物。

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《本草綱目》記載:“枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目安神，令人長壽?！?枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，可與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

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此外，經(jīng)常無風(fēng)也流淚的老年人服用可有效消除癥狀；枸杞子還可以防治青光眼、白內(nèi)障、干眼癥等。因此，枸杞子特別適合老年人、上網(wǎng)族以及青少年食用。

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若能注意眼睛保健，適當(dāng)飲食調(diào)養(yǎng)，視力衰退可以預(yù)防或延緩。在此，推薦一款防治老花眼的藥膳———枸杞雞蛋羹。

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枸杞蒸蛋屬于補血、補虛養(yǎng)身、滋陰食譜。每周吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞。

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適用于頭暈?zāi)垦?，血虛頭痛，心悸，神疲乏力，遇勞加重，或血虛發(fā)熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等癥。

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菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫，用棉花蘸上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。

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平?？梢耘菀槐栈ú鑱砗?，能使眼睛疲勞的癥狀消失，如果每天喝三到四杯菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。

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緩解眼部疲勞，多喝枸杞菊花茶。

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枸杞菊花茶疏風(fēng)清熱、解毒明目，有效緩解雙眼疲勞和干澀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞不僅能用于防治糖尿病、高血脂癥、肝病及腫瘤，對防治眼疾也有特殊的醫(yī)療價值。

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夏季，采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后燙軟，做涼菜吃，味道鮮美，滑潤可口。

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適宜皮膚粗糙干燥、維生素A缺乏癥、角膜軟化癥、眼干燥癥、夜盲癥的人食用。

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除了以上推薦的幾種，決明子、胡蘿卜、西蘭花、薺菜、藍(lán)莓、蛋黃等食物都對眼睛比較好，朋友們?nèi)粘？梢远喑砸稽c，保護(hù)眼睛。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。

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