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三伏天是一年中最熱最難過的一個(gè)月,可也是防病養(yǎng)生的上佳時(shí)機(jī)。 現(xiàn)在越來越多的朋友懂得了“冬病夏治”的道理,這幾年在三伏天艾灸的人越來越多。
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除了艾灸、貼穴位等,三伏天養(yǎng)生需要注意的是適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
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正所謂“春夏養(yǎng)陽”,以利于“秋收”和“冬藏”。 然而夏天又是特別難調(diào)養(yǎng)的季節(jié)。天熱,人吃不好,睡不好,容易傷身。
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三伏天更是暑熱難耐。中醫(yī)認(rèn)為暑熱最能耗傷人的正氣。氣溫高,人體大量出汗,體內(nèi)的正氣也隨著汗水往外走。汗就是津液啊,出汗太多就會(huì)造成氣津兩虛。伏天雨水也多,濕氣影響脾胃運(yùn)化,導(dǎo)致脾氣虛,消化功能減弱。
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此外,夏季心火旺又會(huì)克肺。所以說,一夏無病三分虛。就是這個(gè)道理。虛者補(bǔ)之,要匡扶人體的正氣,就一定要在三伏天進(jìn)補(bǔ)。
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論補(bǔ)氣良藥,黃芪當(dāng)屬第一。
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中氣不足的人,身體比較虛弱,一動(dòng)就出汗,肺活量比較小,甚至內(nèi)臟下垂,最適宜用黃芪進(jìn)補(bǔ)。
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黃芪是補(bǔ)中氣,相對(duì)溫和,效果卻不遜色,而且比人參固表的作用更強(qiáng),所以成為最常用的補(bǔ)氣藥。
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黃芪性溫,味甘,入脾、肺二經(jīng),因此它提升脾肺之氣的功效是最強(qiáng)的。增強(qiáng)脾肺之氣,就是在增強(qiáng)人體的運(yùn)化功能,因此黃芪可以強(qiáng)健三焦、補(bǔ)益五臟,可以解脾濕、升肺氣、強(qiáng)心、益腎氣、補(bǔ)肝虛。
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黃芪還有利尿消腫和托毒生肌的作用,不僅適合腎炎、水腫病人做食療,對(duì)于虛胖的人,還有減肥的作用。皮膚長(zhǎng)瘡或有潰瘍的人,吃黃芪能使膿毒排出,促進(jìn)傷口愈合。
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金代著名的醫(yī)家張?jiān)?,?duì)黃芪的藥效總結(jié)得好。他說,黃芪甘溫純陽,其用有五:
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補(bǔ)諸虛不足,一也;
益元?dú)?,二也?/span>
壯脾胃,三也;
去肌熱,四也;
排膿止痛,活血生血,內(nèi)托陰疽,為瘡家圣藥,五也。
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吃黃芪,宜用清淡之方。最簡(jiǎn)便的辦法,就是喝黃芪粥。
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黃芪粥,在古代就早已食用。在蘇軾的詩中,就曾提到過他在大病初愈時(shí)喝黃芪粥的事情。
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當(dāng)時(shí)“齋居臥病禁煙前,辜負(fù)名花已一年”,故用“黃耆煮粥薦春盤”。這是用黃芪粥來補(bǔ)養(yǎng)病后虛弱的身體。白居易也有一首《齋居》詩寫道:“香火多相對(duì),葷腥久不嘗。黃耆數(shù)匙粥,赤箭一甌湯?!?
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詩中的黃耆就是黃芪,而赤箭是指中藥天麻。黃芪、天麻之類在今人看來純?yōu)樗幉?,而在古人看來卻可列入日常食譜。從白居易到蘇軾,自唐至宋,文人們的餐桌上竟少不了這一道黃芪粥,病后喝,吃素時(shí)也喝。
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做黃芪粥,要注意黃芪本身是不能吃下去的。
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要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁。用這個(gè)藥汁加米煮粥。具體的做法如下:
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首先,取大約30克黃芪,加10倍的清水浸泡半小時(shí),連水一起燒開,中火煮30分鐘,將藥汁潷出備用。
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其次,再加等量的清水燒開后煮15分鐘,再次潷出藥汁。然后重復(fù)上一步的動(dòng)作。
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最后,將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起,放入約100克的大米,煮成稀粥即成。
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黃芪粥提氣作用很強(qiáng),最適宜早上喝,喝完之后,一整天都會(huì)精神十足。
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這個(gè)粥方中,黃芪的用量不多,配上大米,很平和,屬于平補(bǔ),在暑濕重的季節(jié)大部分人都可以吃一點(diǎn)。
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氣弱體虛的朋友,在三伏期間堅(jiān)持每天喝黃芪粥,能夠提升中氣,增強(qiáng)免疫力,到了秋冬就不容易生病了。
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注意:黃芪粥是補(bǔ)虛的,實(shí)證不宜。
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體虛、中氣不足、中老年人、大病初愈、手術(shù)后、放化療后的病人可以多吃。陰虛陽亢者、有表邪者則不宜。比如如果你今天受涼了,感受了風(fēng)寒,那就是有表邪,那么這兩天就不要喝黃芪粥。
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除了補(bǔ)氣的黃芪,也可加黨參和當(dāng)歸組成氣血雙補(bǔ)的三寶湯。黃芪、黨參、當(dāng)歸與老母雞一起煲湯喝,味道非常鮮美。
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黃芪、當(dāng)歸、黨參這三味都是溫補(bǔ)氣血上好選擇,是可以長(zhǎng)期服用的食補(bǔ)佳品。尤其適合女士服用。
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氣血充足,脾胃調(diào)和身體才能健康強(qiáng)壯,才能改善面色黃暗,怠乏力,浮腫虛胖,便秘等等女人最常見的問題。從內(nèi)補(bǔ)入手比花費(fèi)昂貴的外用品效果更加顯著。
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(溫馨提示:本文僅供參考,中醫(yī)講究辨證施治,因個(gè)人體質(zhì)不同,用藥需謹(jǐn)慎,請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。)
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