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說(shuō)起辣椒
很多人都會(huì)想到這幾個(gè)詞
四川 火鍋 美女
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為什么四川人喜歡吃辣椒那么出名？
是因?yàn)槌岳碧貏e厲害？
還是因?yàn)槌酝昃湍茏兠溃?/span>
往下看，你就明白了！
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辣椒是餐桌上的?？停貏e是湖南、四川、重慶這些地方，那可是無(wú)辣不歡。其實(shí)辣椒不僅僅是調(diào)味那么簡(jiǎn)單，其富含的營(yíng)養(yǎng)成分才是重頭戲。
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辣椒的成分主要有維生素C、抗氧化物質(zhì)、辣椒素、胡蘿卜素，其中維生素C含量最高，被稱為“蔬菜界的維生素C之王”。
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辣椒的維生素C含量究竟有多優(yōu)秀呢？按種類排名，為：甜椒（130mg/100g）＞彩椒（104mg/100g）＞小紅尖辣椒（86mg/100g）＞青尖椒（59mg/100g）。
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當(dāng)然吃不了紅辣椒的也沒(méi)關(guān)系，辣椒中維生素含量最高的是甜椒，100 克就能滿足一天的維生素C攝入量。
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不過(guò)，喜辣且勇敢的小伙伴，干啃一把紅辣椒，也不是不可以??。
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《藥性考》中記載辣椒能“溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖，行痰逐濕。”
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濕氣重的朋友可以嘗試食用適量的辣椒，辣椒味辛，能驅(qū)寒燥熱讓人出汗，起到祛濕的作用。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，也可以適當(dāng)吃些辣椒。
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因?yàn)槔苯返目诟斜容^辛辣，它對(duì)我們口腔和腸胃都有刺激作用，這樣可以使我們產(chǎn)生更多的消化液，從而刺激腸道的吸收和蠕動(dòng)。所以它能夠起到提高食欲，增進(jìn)消化功能。
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辣椒含有豐富的維生素C，可以預(yù)防心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)慢性疾病，還可以使呼吸道暢通，用以對(duì)付咳嗽、感冒。
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由于辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛等癥狀，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老。
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辣椒性辛、熱，能通過(guò)發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對(duì)疼痛的感覺(jué)減弱。
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辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺(jué)得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)，目前并沒(méi)有足夠證據(jù)證明辣椒是長(zhǎng)痘痘的直接原因。而和辣椒經(jīng)常一頓吃下去的高糖、高鹽、高脂食物，如牛油、內(nèi)臟等，都可能助長(zhǎng)痘痘的形成。
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只有本身就愛(ài)長(zhǎng)痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。實(shí)際上，還有研究稱辣椒素能夠用于治療痤瘡。
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《百草鏡》：“熏壁虱，洗凍瘃，浴冷疥，瀉大腸經(jīng)寒澼?！保ㄒ浴毒V目拾遺》）
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可外敷用于治療蛇咬傷、風(fēng)濕、褥瘡、創(chuàng)傷和腰痛的藥方中。
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靠吃辣椒減肥不太行，但可以降血壓。
孕婦沒(méi)必要戒掉辣椒，但要適量食用。
痔瘡患者，心腦血管患者、紅眼病、角膜炎患者、服用中藥者、甲亢患者、腎病患者、便秘患者、腸胃不好者、口腔潰瘍者慎吃。
不要空腹吃，選擇配菜降火氣，牛奶最解辣。
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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）
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