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《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節(jié)。大者,盛也。至此而雪盛矣?!?span style="caret-color: rgb(255, 0, 0);">今日大雪,它是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣,更是冬季的第三個節(jié)氣,標志著仲冬時節(jié)的正式開始。
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大雪時節(jié),萬物潛藏,養(yǎng)生也要順應自然規(guī)律。中醫(yī)上素有“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”之說,所以從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā),大雪節(jié)氣正是進補調的大好時機。?
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每年入冬,進補中藥材的銷量都會節(jié)節(jié)攀升。不過,除了鮑參翅肚這些名貴食材,有一種常見又便宜的小果子,補腎、養(yǎng)胃、健脾又活血,是冬季真正的進補佳品。
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四大名補之花生
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花生,味甘,性平;歸脾、肺經(jīng)。健脾養(yǎng)胃,潤肺化痰。主脾虛不運,反胃不舒,乳婦奶少,腳氣,肺燥咳嗽,大便燥結。
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《本草綱目》說:“花生仁悅脾和胃清肺潤肺、滋潤補氣血、清咽消癢?!?/span>
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花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
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花生油中含大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積,減少高膽固醇發(fā)病機會,能夠防止冠心病和動脈硬化。
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花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓制造血小板的功能,對多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對原發(fā)病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。
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花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
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花生中含豐富的脂肪油和蛋白質,對產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補氣血,養(yǎng)血通乳作用。
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四大名補之板栗
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板栗,又名栗子,素有“千果之王”的美譽,與桃、杏、李、棗并稱“五果”,國外稱之為“健康食品”,屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品。
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栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養(yǎng)成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。
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栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
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板栗雞湯
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栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
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栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
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栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
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四大名補之蓮子
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蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經(jīng);補脾止瀉,益腎澀清,養(yǎng)心安神。
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用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
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蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
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可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。用作補益藥,補脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。
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對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,蓮子更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
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四大名補之芡實
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芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經(jīng)。古藥書中記載芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是冬季進補的首選食物。
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有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
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主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病癥。
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芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質,保證體內營養(yǎng)所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
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注:婦女產(chǎn)后忌食!
(溫馨提示:本文僅供參考,中醫(yī)講究辨證施治,因個人體質不同,用藥需謹慎,請在醫(yī)生的指導下用藥。)
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