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白蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

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與羊肉在一起煲湯可以調(diào)和滋補食材的熱性，又能消積化痰，防止大家因“過補”而生病。

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喝湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物，同時還應(yīng)根據(jù)不同的體質(zhì)來調(diào)養(yǎng)。

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推薦：西洋參雞湯，補氣養(yǎng)陰。

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春三月，鯽魚肉質(zhì)細嫩，肉味甜美，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛、溫胃進食、補中生氣之功效。

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推薦：豆腐鯽魚湯，健脾養(yǎng)胃。

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有助于增強機體免疫功能，還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

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推薦：薺菜餃子。

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鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、利尿消腫等功效，不溫不熱，在春夏兩季最容易上火時，食之最佳。

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推薦：鐵皮石斛老鴨湯，滋陰健脾祛濕。

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綠豆性涼、味甘，是夏季的解暑佳品，我國素來也有“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”的說法。

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推薦：綠豆蓮子湯，清熱去火。

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三豆湯出自宋代醫(yī)學著作《類編朱氏集驗醫(yī)方》，包含綠豆、赤小豆和黑豆三種食材，一同食用，實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。

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此湯在三伏天使用最佳，最晚可以喝到處暑，一周喝兩次最為適宜。

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治濕可以用薏苡仁、赤小豆煮水飲用。薏苡仁有利水滲透濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)的作用。

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治燥則可飲用梨水、酸梅湯等。

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此時，飲食上應(yīng)選擇溫和的食物以保護脾胃，只有脾胃不病，才能保持良好狀態(tài)生活。

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而山藥有補虛羸，除寒熱、邪氣，補中、益氣力、長肌肉、強陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢等功效，最適宜初秋食用。

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此時進補最適宜的食材，百合當屬其一。《醫(yī)林纂要》：“百合，以斂為用，內(nèi)不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用正相反也?！?/span>

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此外，銀耳、雪梨、蓮子、玉竹、麥冬、西洋參等也都可以養(yǎng)陰潤燥。

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不過，此時進補應(yīng)以清補為主，既能幫助身體增強免疫力，又不會滋膩礙胃或讓人長胖。

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此外，桑椹、黑豆、黑芝麻、黑木耳、枸杞子等，也可以補腎益氣。

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龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，有補益心脾，養(yǎng)血安神的功效。用于氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。