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天冷必喝這5碗湯,滋陰潤燥補(bǔ)腎氣!隔三岔五來一碗,全身都舒服
作者:  來源:   時間:2022-02-16   點(diǎn)擊:

雖入初春,但天氣依然非常寒冷,北方的很多地方依然是雪花飄飄,燥意不減。

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我們知道祛燥邪最主要的就是滋陰潤燥,那么該怎樣進(jìn)行進(jìn)行調(diào)理呢?喝湯是最快速的方法,不僅能潤燥還能夠暖身驅(qū)寒。

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其實(shí)關(guān)于潤燥的藥食同源的藥材有很多,比如桑椹、百合、玉竹、西洋參、銀耳、沙參、鐵皮石斛、麥冬、蜂蜜等等,還有常吃的梨子、甘蔗、牛奶、鴨肉、山藥等,這些都能起到作用。

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那么該怎樣用這些食材進(jìn)行煲湯呢?別急,這就教給大家~

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1、鐵皮石斛老鴨湯
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原料:鮮鐵皮石斛12克(或鐵皮石斛5克),老鴨1只。

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做法:將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎(或鐵皮石斛)用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右,調(diào)味即成。

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功效:生津止渴,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。

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2、沙參玉竹燜老鴨
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原料:玉竹5克,沙參5克,老鴨1只,蔥、生姜、味精、精鹽各適量。

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做法:將老鴨清洗干凈,斬件,放入鍋內(nèi)。生姜去皮切片。再放入沙參、玉竹、生姜,加水適量,先用大火燒沸。轉(zhuǎn)用文火燜煮1小時。然后加入鹽、味精,撒上蔥花即可。

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功效:補(bǔ)肺、滋陰。適用于肺陰虛和大便秘結(jié)的病人。


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3、西洋參雞湯

原料:西洋參、老母雞、生姜、香菇、枸杞子、鹽。

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做法:老母雞洗凈控干水份,切塊備用,枸杞子、香菇用水泡開后清理干凈,生姜切片,西洋參用水沖洗一下浮塵備用,枸杞子(可選)稍微用水清洗下。雞塊除去血水撈起洗凈,冷水入鍋把雞塊、香菇放入電飯鍋燉煮40分鐘。之后放入西洋參、枸杞子,煲20分鐘即成。

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功效:補(bǔ)氣提神,驅(qū)寒暖胃,提高免疫力。


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4、銀耳百合蓮子湯

原料:新鮮蓮子50克,百合50克,銀耳30克,枸杞15克。

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做法:蓮子去芯、百合剝開洗凈,銀耳冷水泡開并撕成小塊,共入鍋中,加水適量,旺火燒開轉(zhuǎn)小火,熬至蓮子、百合、銀耳熟爛后,加入枸杞,稍煮片刻即成。

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功效:潤燥養(yǎng)肺,清心寧神。

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5、甘麥大棗湯

做法:用甘草12克,淮小麥18克,去核大棗9枚。小麥洗凈,撇去浮沫;將甘草、淮小麥、大棗一起放入鍋內(nèi)加水煮沸之后即可飲用。

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功效:寧心安神,此湯尤其適合工作壓力大、經(jīng)常熬夜的人。

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6、蜂蜜雪梨湯
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用料:雪梨1個,蜂蜜30克。

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做法:將雪梨去核,洗凈切塊,與蜂蜜一齊放入燉盅內(nèi),加入少許凍開水,置于鍋內(nèi),用文火隔開水燉半小時左右,即可飲用。

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功效:養(yǎng)陰潤燥,潤肺補(bǔ)虛。

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(溫馨提示:本文僅供參考,中醫(yī)講究辨證施治,因個人體質(zhì)不同,用藥需謹(jǐn)慎,請在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。)

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圖片來源:攝圖網(wǎng)正版圖庫

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