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咳嗽是是一種很常見的癥狀，男女老少都會遇到，很多人面對這個問題基本上是直接吃藥。俗話說，是藥三分毒。其實在日常生活中，除了吃藥之外食療也是可以緩解的。
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通常，我們會用川貝燉雪梨來止咳，不過如果自身咳嗽性質(zhì)不明白，很容易適得其反。
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中醫(yī)的咳嗽是講究寒咳、熱咳、虛咳、實咳的，因此，對不同類型的咳嗽要辨證施治才能奏效。
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川貝，中藥全名叫做川貝母。中國藥典記載川貝：味苦、甘，微寒，歸肺、心經(jīng)。功效：清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。所以是一味治療久咳痰喘的良藥。
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但雖有“止咳化痰之圣藥”之稱，卻只適用于熱癥的咳嗽。
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冬季外寒入侵。如果表現(xiàn)為頭痛鼻塞，流清鼻涕，咳嗽剛起時，有白色稀薄痰，那就多為寒咳。尤其是在晚上咳的多。這時候，用川貝粉就會更加糟糕。
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燥熱引起的肺燥咳嗽。如果表現(xiàn)為發(fā)熱、口干咽燥，痰少，痰黃而粘稠，或者咳嗽起來很悶很重，那就多為熱咳。熱咳多在早上咳的多。這個時候就可以適當喝川貝粉，尤其適用于咳嗽延續(xù)多日所表現(xiàn)的無痰或少痰，舌頭無苔或少苔。
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這類患者有喉癢干咳，無痰或痰少而黏甚至連成絲，咳痰不爽，或痰中帶有血絲，咽喉干痛，唇鼻干燥，口干的癥狀，常伴鼻塞，頭痛，微寒，身熱等表證，舌質(zhì)干紅而少津，苔薄白或薄黃。
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把雪梨清洗干凈，在它的4/5處切開，挖出里面的果核。把適量川貝母粉放中間，加適量的冰糖，蓋上切下的部分用牙簽固定好，再把它放到碗中隔水蒸2小時，蒸好以后吃梨喝梨湯即可。
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將雪梨塊放入燉盅，加入冰糖、川貝母，然后放入鍋中，隔水燉煮1小時，放溫后即可食用。
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【功效】止咳化痰、潤肺散結(jié)，生津潤燥、清熱化痰。
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【適用人群】咽喉干澀、疼痛、有痰液、咳嗽時胸痛的熱咳、燥咳。
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溫馨提示：如果覺得苦還可以加點冰糖，與川貝母搭配，其中一個重要作用就是用來調(diào)味，因為川貝母味較苦；另一個作用是增強潤肺止咳功效。
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患有胃寒、腹瀉，或婦女產(chǎn)后、小兒出痘者，不宜吃。
健康之人，不宜多吃，一天一個是比較適量的。
脾胃虛寒，常有腹部冷痛的人，還有血虛患者，均不要隨心所欲。
濕熱重、舌苔黃厚膩的病人。
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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個人體質(zhì)不同，用藥需謹慎，請在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）
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