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夏季是祛濕的季節(jié)，很多人都喜歡喝點(diǎn)紅豆薏仁水祛濕。中醫(yī)理論中有一句經(jīng)典俗語(yǔ)——薏仁用對(duì)，祛濕加倍。

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薏苡仁的祛濕作用是十分明確的，但如何吃、吃生熟、吃多少，都非常有講究。紅豆也并非是日常最常見(jiàn)的紅小豆，而是赤小豆。

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一般來(lái)說(shuō)，赤小豆偏涼，功效強(qiáng)些，多作為藥用，如需取其祛濕利水的功效，當(dāng)以赤小豆為優(yōu)選。

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而紅豆偏補(bǔ)血養(yǎng)顏，多作為食用，其口感較軟，容易煮成沙狀，更適合作為甜點(diǎn)配料。

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紅豆形狀比較圓潤(rùn)、矮胖，呈橢圓形；而赤小豆的形狀比較細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱狀。

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紅豆看上去顏色亮；赤小豆雖然也是紅褐色，但有些發(fā)暗。

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紅豆水煮后十分軟糯，赤小豆則有些硬，甚至久煮不爛。

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藥典記載赤小豆：利水消腫，解毒排膿。用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。

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當(dāng)癰瘡腫毒初起的時(shí)候，可用赤小豆研末，加白醋調(diào)成糊狀外敷，再用赤小豆煎湯內(nèi)服，雙管齊下，有助于解毒消癰。

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現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，赤小豆中富含葉酸，并有一定催乳作用，是孕婦及哺乳期婦女的佳品。另外，赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖作用。

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現(xiàn)代人精神壓力大，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量小，易心氣虛、脾虛濕盛，用赤小豆搭配薏苡仁是最佳的選擇。

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將薏苡仁倒入炒鍋，全程開(kāi)最小火，慢慢翻炒至表皮金黃色，帶有微微焦香味。炒過(guò)的薏苡仁寒涼之性降低，增強(qiáng)了其健脾祛濕之力。

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赤小豆、薏苡仁很難煮爛，最好用熱水浸泡1小時(shí)后再煮，否則營(yíng)養(yǎng)很難出來(lái)。

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脾與濕氣是“難兄難弟”：脾虛了，濕氣會(huì)加重；濕氣重又會(huì)導(dǎo)致脾虛。

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所以，喝赤豆薏仁湯祛濕的同時(shí)要健脾。推薦一個(gè)簡(jiǎn)單方法，可以在赤豆薏仁湯中加一些芡實(shí)，芡實(shí)性平，具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉之效。

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01

乳汁不通

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煮赤小豆，取汁飲?；蛘叱嘈《咕蒲?，溫服，以滓敷。

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02

水腫，小便不利

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方出《外臺(tái)秘要》，取赤小豆1斤，1斤左右的活鯉魚1條，同放鍋內(nèi)，加水2000～3000毫升清燉，至赤小豆?fàn)€透為止。將赤小豆、鯉魚和湯分?jǐn)?shù)次服下。

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03

顳下頜關(guān)節(jié)紊亂

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赤小豆研成細(xì)末，濕潤(rùn)后敷于患處，包扎固定，每隔2~3小時(shí)將原糊劑重新調(diào)濕潤(rùn)，反復(fù)4~5次后，重新更換赤小豆糊劑，再次敷于患處。

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04

結(jié)節(jié)性脈管炎

茵陳赤小豆湯（茵陳、赤小豆、苦參、生薏米等），每日一劑，水煎服，14天為一個(gè)療程。

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05

痔瘡下血

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方出《金匱要略》，取赤小豆60克、當(dāng)歸15克，加水煎湯，飯后飲服。

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06

黃褐斑

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麻黃連翹赤小豆湯（麻黃、連翹、赤小豆、桑白皮、泡參等），方出《傷寒論》，每日一劑，15天為一個(gè)療程，效果滿意。

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07

腮腺炎

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用赤小豆五六十粒，研磨成粉狀，隨后用蛋清和冷水，調(diào)至黏稠，攤在紗布上，敷在傷處，對(duì)腮腺炎的修復(fù)很有益處，具有快速消腫的功效。

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08

青春痘

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赤小豆30克、雞內(nèi)金10克。先將雞內(nèi)金研末，然后煮赤小豆，于將熟時(shí)，放入雞內(nèi)金末調(diào)勻，對(duì)青春痘有消腫修復(fù)的作用。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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