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材料：紅參10克、雞1只、枸杞5克、姜5克、蔥5克、紅棗20克。

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功效：益氣補(bǔ)血、活血止痛、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)身健體。

原料：鴿子1只，紅棗2顆，紅參2克。味精、鹽各少許，生姜1小片。

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做法： 鴿子用沸水飛去血穢，裝入燉盅。加入紅棗、生姜，調(diào)入味精、鹽，倒入能蓋過(guò)鴿面的沸水。紅參片撒在面上，隔水約燉90分鐘。

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藥用價(jià)值：三者合燉，可大補(bǔ)元?dú)?，溫中補(bǔ)脾，健胃輕身，養(yǎng)血安神；也可抗衰微智，運(yùn)化五臟六腑，促進(jìn)新陳代謝。

原料：紅參10克(切片)，龍眼肉15克，粳米100克。同煮粥食用。

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特點(diǎn)：主要治療缺鐵性貧血脾氣虛弱型：面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質(zhì)淡紅，苔薄膩，脈細(xì)。

原料：黑魚(yú)一條，香菜 30克，紅參20克，胡蘿卜50克。

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特點(diǎn)：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理，氣血雙補(bǔ)調(diào)理，脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理，滋陰調(diào)理，活血化瘀調(diào)理。

原料：烏龜300克，雛鴿 250克，紅參25克。蔥姜等調(diào)料適量。

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特點(diǎn)：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理，氣血雙補(bǔ)調(diào)理，滋陰調(diào)理，補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理。

材料：冬蟲(chóng)夏草5克，羊瘦肉400克，紅參6克，冰糖50克，蔥、姜等調(diào)料適量。

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做法：羊肉用清水洗凈，切成大指條塊，生姜洗凈拍破，蔥洗凈切長(zhǎng)段，冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈，紅參加熱回軟切片。砂鍋內(nèi)注入清水，沸后下生姜、蔥段、陳皮、放入羊肉汆透，去凈血水待用，將羊肉取出放入蒸缽內(nèi)，加入冬蟲(chóng)夏草、紅參片，精鹽，注入50毫升清水，用濕綿紙嚴(yán)封蒸缽，旺火蒸至羊肉全熟時(shí)為止。

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功效：大補(bǔ)元?dú)猓婺I填精，健脾補(bǔ)肺。適用于脾虛食少，氣短聲低，體虛乏力，腎虛陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，并能祛濕御寒。

材料：枸杞子80克，熟地黃60克，紅參15克，首烏50克，茯苓20克，白酒1000毫升。

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做法：將前5味共研為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振搖1次，浸泡14天后，即可取用。酒盡添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。

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功效：用于調(diào)理身體虛弱、陽(yáng)病、耳鳴、目花等癥。